La nostra cucina ruota intorno alla selezione della materia prima.
Solo il meglio, in ogni stagione.
Emma è un ristorante-pizzeria. Ma anche una gastronomia, una salumeria, un emporio-enoteca con una grande attenzione al biologico.
Emma nasce da un concetto base: utilizzare come ingredienti della cucina italiana tradizionale soltanto materie prime di altissima qualità. Senza compromessi.
Il nostro menù prevede un’ampia offerta che spazia in ogni ambito della tradizione gastronomica italiana.
Il filo conduttore rimane sempre l’eccellenza delle materie prime. Nessuna scorciatoia, solo qualità.
Francesco Roscino continua a selezionare le migliori produzioni enologiche e le più prestigiose bottiglie nelle aste italiane ed estere.
Più di 1.000 Etichette da tutto il mondo riposano nelle nostre cantine sotto al Teatro di Pompeo. Oltre 50 etichette di Champagne, verticali di pregio ma anche piccoli produttori poco conosciuti per una carta che in questi anni è diventata il nostro orgoglio.
La carta delle birre presenta referenze dai migliori birrifici d’Italia, Belgio e Germania: 18 Etichette più altre a rotazione stagionale per non annoiarsi mai.
Le grappe di Berta e Marolo, le acquaviti Villa Zarri e Poli, i Single Malt e i Rum agricoli di Samaroli e Mongiardino, i distillati nipponici. Tutti i grandi classici e qualche chicca per finire… o un cocktail per cominciare.
Le prenotazioni telefoniche hanno un maggior grado di priorità.
Potete contattarci allo +39 06 64760475
Non potremo evadere le richieste di prenotazione effettuate durante il week end o per il giorno stesso. Il nostro staff risponderà appena possibile alla richiesta. Le prenotazioni via mail saranno considerate valide solo in presenza di una nostra conferma
Le prenotazioni telefoniche sono sempre aperte dalle 10.30 alle 24.00 tutti i giorni
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Telephone bookings have a higher degree of priority.
You can contact us at +39 6 64760475
We will not be able to process booking requests made during the weekend or for the same day. Our staff will respond to your request as soon as possible. Reservations by e-mail will be considered valid only in the presence of our confirmation
Telephone reservations are always open from 10.30 to 24.00 every day
Abbiamo a cuore la felicità del cliente, per questo abbiamo definito una Policy che vi invitiamo a leggere prima di arrivare da Emma.
Trovate tutte le specifiche di prenotazione, cancellazione tavolo, richieste particolari, presenza di animali e molto altro.
A Roma il tempo è quasi sempre clemente, anche d’inverno. E’ un piacere poter cenare nel nostro dehor in ogni stagione. Segnalateci la vostra preferenza al momento della prenotazione. Vi ricordiamo che la zona esterna è un’area fumatori.
Smart casual – Non è richiesto un dress code particolare.
Nelle vicinanze è presente un parcheggio non convenzionato in Via Giulia a meno di 10 minuti di cammino dal ristorante.
Per garantire la vostra e la nostra sicurezza abbiamo installato la tecnologia Active Pure, sviluppata dalla NASA per la sanificazione h24 di aria e superfici.
Active Pure abbatte il 99,9% di virus e batteri (oltre ai pollini) presenti negli ambienti. In questo modo vogliamo dare un’ulteriore garanzia di salubrità e sicurezza a tutta la clientela.
Per la vostra sicurezza, inoltre prevediamo:
Adiacente all’ingresso del ristorante potete visitare il nostro Emmaemporio – Nonsolobio dove acquistare tutti i prodotti utilizzati nella nostra cucina compresa la nostra pasta all’uovo.
Di fronte al piccolo bancone potrete aspettare il vostro tavolo sorseggiando un calice o un cocktail preparato dal nostro barman.
L’emporio è anche Enoteca, con la dotazione quasi completa della nostra carta dei vini. Con il vantaggio della temperatura già ottimale per bianchi e bollicine.
Abbiamo la fortuna di vivere e lavorare nel centro storico della città più bella del mondo. Esattamente nel luogo dove in epoca romana si trovava il teatro di Pompeo e a 50 metri dal luogo dove Giulio Cesare fu assassinato.
Vogliamo restituire una parte di quello che riceviamo da questa incredibile eredità cercando di sostenere il patrimonio storico-artistico della città finanziando la conservazione ed il restauro di opere che ne hanno bisogno. Lo abbiamo fatto in passato con i nostri carissimi amici Pierluigi e Alessandro Roscioli e continuiamo a farlo con grande soddisfazione.
Siamo in Via del monte della farina 28/29 | 00186 | Roma.
Aperti tutti i giorni
Dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 23.30
